Galets rellenos

Tenía antojo de sopa rellena desde estas Navidades pero, por una cosa u otra, me fue imposible prepararla. Pero la tenía en mente, ahí, como un eco que retumbaba en mi cabeza "Sopa rellena" "Sopa rellena" "Sopa rellena" Que sííííííííííííí!!!!!! En fin, que tuve que prepararla sino quería convertirme en un galet relleno, jajajaja.

Ingredientes:

1 paquete de galets
1/2 kg carne picada de ternera
1 huevo
1 rebanada de pan bimbo
1 chorrito de leche
Perejil picado
Ajo en polvo
Sal y pimienta

Para la sopa:

Caldo de pollo o de ternera
Galets rellenos

Preparación:

Remojamos la rebanada de pan con un chorreón de leche. Mezclamos todos los ingredientes de nuestro relleno para galets (carne picada, huevo, rebanada de pan remojada en leche, sal, ajo en plvo, perejil picado y pimienta negra molida). Lo metemos todo en una manga pastelera y rellenamos nuestros galets. Calentamos nuestro caldo y cuando empiece a hervir, incorporamos nuestros galets rellenos y dejamos hervir los minutos que marque el fabricante de la pasta. Servimos bien caliente y a disfrutar de nuestra rica sopita.

Buen provecho!!!